【高中生夏令营】食品夏令营营员初涉食品领域感受北林气息

7月21日，我校首届“食品科技”夏令营的营员们开始了第一天的夏令营生活。在清晨的破冰团辅活动中，营员们相互了解、积极沟通，很快融入进了夏令营这个大家庭中。

上午的开营仪式结束后，全体营员认真聆听了由食品科学与工程系王建中教授主讲的食品专家论坛。王老师以“我的健康食品情结”为主题，结合自身发展经历和研究内容，从林业产业的转型、保健食品与食品安全、林产资源与食品等方面详细地介绍了林业食品开发和深加工技术。他还鼓励同学们刻苦学习，为实现大学梦不懈努力，并欢迎同学们加入到食品研究领域，为全民健康生活贡献自己力量。

下午，副馆长张勇老师带领营员们参观了我校标本馆。张老师如数家珍的诉说着这些珍贵的野生动植物的故事，同学们汲取知识的养料，增强了保护野生动植物的意识。营员们被珍贵精美的馆藏所深深吸引久久不忍离去。

随后，食品系欧阳杰副教授做酒类鉴赏专题讲座。欧阳老师用一段唯美的纪录片将大家带入了葡萄酒的世界，并分别从葡萄酒的文化与知识、葡萄酒的新世界和旧世界以及葡萄酒的产区等多方面向大家介绍了葡萄酒的魅力。在老师的带领下，营员们认真的辨别着各种葡萄酒的酒标、酒杯和酒塞，被葡萄酒背后深厚的底蕴所感染。

晚上，营员们终于迎来了本次夏令营的特色活动––水果拼盘大赛。大赛现场，营员们飞快的转动自己的大脑，尽情发挥自己的想象，把所有食材发挥到极致，创造出一幅幅充满奇幻色彩的作品。

充实的一天结束了，营员们在被食品科技魅力所深深吸引的同时，也感受到了北林浓厚的文化气息和精彩充实的大学生活，相信本届夏令营营员们能在未来的四天中有更多的收获。

通讯员：志愿者 张昕