题目1：Publishing a Peer-Review Paper （谈怎样写文章）
时间：2016年8月9日上午9.00 - 11.00
地点：生物楼310

题目2：Genetic Modification of Organisms （谈转基因食品）
时间：2016年8月9日下午14.00 - 16.00
地点：生物楼310
报告人简介
Joe M. Regenstein：美国康奈尔大学食品科学系教授；美国国会科学会士，为美国国会从事农业与食品方面的政策咨询；荣获美国食品科技学会（IFT）“伊丽莎白奖”； IFT肉类食品研究会主席，是美国化学协会、美国食品科学技术协会等多个协会的会员。

主要研究方向：蛋白尤其是动物蛋白包括肉类、鱼类蛋白的结构及功能特性、保藏性及其高值化利用等。对于美国的食品法规、Kosher和Halal食品认证等方面也有深入的研究。

Regenstein教授在专业领域的学术研究中卓有建树：目前已发表SCI论文110余篇，出版学术专著3部，撰写学术著作7个章节，他还担任国际英文学术期刊《Food Bioscience》的创刊主编及17个英文杂志的编委和审稿人。

个人主页：http://foodscience.cals.cornell.edu/people/joe-regenstein

联系人: 王丰俊 （Email：wangfengjun@bjfu.edu.cn；电话：13693124149）