2019年生物学论坛第二十四期——Oskar Laaksonen博士和Kortesniemi, Maaria Katariina博士

报告题目：Sensory evaluation of bilberry wines and ciders – samples designs and panel performance

报告人：Oskar Laaksonen博士

报告题目： Applications of metabolomics in honey and mead research

报告人：Kortesniemi, Maaria Katariina博士

报告时间：2019年5月6日(周一)上午09:30—11:40

报告地点：生物楼313

报告人简介：

Oskar Laaksonen：现任芬兰图尔库大学高级讲师。Oskar Laaksonen博士主要的研究方向包括：食品感官评价，植物性食品和饮料的香气、口感和收敛性，酚类化合物的液相色谱分析，食品科学的多元统计分析。他还是芬兰科学专家联盟中央委员会委员，芬兰食品科学学会成员。Oskar Laaksonen博士在Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Appetite等国际期刊上发表和正在撰写的论文26篇，撰写六章研究性书籍的内容，并多次在国际科学会议中口头和海报陈述摘要。

Kortesniemi, Maaria Katariina：现任芬兰图尔库大学高级讲师。Kortesniemi, Maaria Katariina博士的主要研究领域是食品化学、食品代谢组学、核磁共振光谱学，开展蜂蜜的植物来源、质量和真实性、人乳代谢组学、北纬对食物和植物表型的影响、脂类组学、NMR等研究。曾赴加州大学戴维斯分校Slupsky实验室做方位学者。Kortesniemi, Maaria Katariina博士在Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Research International等国际期刊上发表论文16篇.

本次论坛联系人：张柏林 朱保庆

欢迎各位老师、同学参加！

生物科学及技术学院

2019年5月5日